1、蛋黄酥常温保留好，冷藏会使蛋黄酥口感下降，将蛋黄酥装在罐子里密封好，可以保留十天，蛋黄酥的重要养分成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物，合适食欲不振、养分不良的人群食用。
2、蛋黄酥是由蛋黄、黄油、面粉和芝麻等做成的糕点，重要养分成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能调理食欲，弥补能量，合适食欲不振、养分不良的人群食用。
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